Archiv der Kategorie: Ernährung | Fitness





„FoodConnects“: Europäisches Konsortium möchte Ernährungsrevolution starten

Ernährung & Fitness

Das Europäische Institut für Innovation und Technologie (EIT) hat den Sieger des wettbewerblichen, mit 400 Millionen Euro dotierten Großprojekts EIT Food bekannt gegeben. Gewählt wurde das europäische Konsortium von 50 Partnern aus 13 Ländern unter Leitung der Technischen Universität München (TUM). Die Mission des Verbundes „FoodConnects“ isr es, führende Unternehmen, Forschungseinrichtungen und Universitäten zusammen zusammenzubringen, sowie Innovation voran zu treiben, Wachstum und Schaffung von Jobs zu fördern, und Europa in den Mittelpunkt einer globalen Lebensmittelrevolution zu stellen. „FoodConnects“: Europäisches Konsortium möchte Ernährungsrevolution starten weiterlesen



Neue Ernährungs­richtlinien zur Prävention von Übergewicht bei Kindern

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Das Österreichische Akademische Institut für Ernährungsmedizin (ÖAIE) und der Österreichische Herzfonds Präventionsprogramme aus europäischen Ländern vor, die dazu geeignet sind, den rasanten Anstieg von Übergewicht bei Kindern und Jugendlichen zu stoppen und Herzkreislauferkrankungen wie Herzinfarkt und Schlaganfall (kardiovaskulären Erkrankungen) zu reduzieren. Päsentiert wurden ebnefalls Rezepte für gesundheitsfördernde Mahlzeiten, die ab sofort über die Onlineplattformen des ÖAIE abrufbar sind. Neue Ernährungs­richtlinien zur Prävention von Übergewicht bei Kindern weiterlesen

Böse Gluten? Warum der Verzicht auf Getreideeiweiß nichts bringt.

Ernährung & Fitness

Die fortgesetzte Lebensmittelhysterie treibt immer seltsamere Blüten. Seit einiger Zeit hat sich ein regelrechter Hype um den Verzicht auf Gluten entwickelt, leicht nachvollziehbar am ständig wachsenden Sortiment glutenfreier Produkte in Drogerien und Supermärkten. Im Zuge immer häufiger diagnostizierter Nahrungsmittelunverträglichkeiten, dürften immer mehr Konsumenten Gluten als Verursacher ihrer – tatsächlichen oder eingebildeten – Probleme sehen. Jedenfalls ist die Nachfrage nach einschlägigen Produkten extrem gestiegen. Allerdings fehlen die wissenschaftlichen Belege für den Vorteil Getreideeiweiß wegzulassen, wie das unabhängige Online-Service Medizin-Transparent.at nun berichtet. Böse Gluten? Warum der Verzicht auf Getreideeiweiß nichts bringt. weiterlesen

WHO fordert Werberestriktionen für ungesunde Lebensmittel

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Weil Adipositas im Kindesalter weiterhin dramatisch zunimmt, fordert die WHO (World Health Organization) strengere Kontrollmaßnahmen für Werbung, die sich an Kinder richtet. Laut einer aktuellen Studie der WHO sind insbesondere Kinder und Jugendliche nach wie vor zu stark der Werbung für ungesunde Lebensmittel ausgesetzt. Während jedoch auf europäischer Ebene und in Staaten wie Deutschland und Großbritannien Maßnahmen wie Werberestriktionen und Eingriffe in die Preisgestaltung von Lebensmitteln bereits auf der politischen Tagesordnung stehen, hinkt Österreich bei der Einführung wirkungsvoller Präventionsmaßnahmen weit hinten nach. WHO fordert Werberestriktionen für ungesunde Lebensmittel weiterlesen

Immer mehr Kinder krankhaft übergewichtig: Schulen sind dringend gefordert

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Bereits jedes vierte Kind ist in Österreich übergewichtig, Tendenz nach wie vor steigend. Das Problem ist dabei längst kein kosmetisches, starkes Übergewicht und Fettleibigkeit (Adipositas) sind ernstzunehmende gesundheitliche Beeinträchtigungen und chronischen Erkrankungen gleichzusetzen. Sie sind damit ein gesellschaftliches Problem ersten Ranges, dennoch bagatellisieren viele Gesundheitspolitiker dieses Problem weiterhin. Das Österreichische Akademische Institut für Ernährungsmedizin (ÖAIE) fordert nun die Einführung von verpflichtendem Unterricht in gesundem Lebensstil, den Ausbau der schulischen Infrastruktur hinsichtlich Sport- und Bewegungsmöglichkeiten und die Ausbildung und Bereitstellung von medizinisch geschultem Personal. Immer mehr Kinder krankhaft übergewichtig: Schulen sind dringend gefordert weiterlesen