Birkenzucker unter Verdacht: Erhöht Xylitol das Thromboserisiko?

Politik & Forschung

Neue Studien zeigen, dass der beliebte Zuckerersatzstoff Xylitol – auch als Birkenzucker bekannt – möglicherweise das Risiko für Blutgerinnsel und damit für Herz-Kreislauf-Erkrankungen steigern könnte. Was heißt das für Verbraucherinnen und Verbraucher? Wer sollte besser auf Xylit verzichten? Und wie wirkt der Stoff eigentlich im Körper? Weiterlesen Birkenzucker unter Verdacht: Erhöht Xylitol das Thromboserisiko?