Eiweißpulver sind Proteine in hochkonzentrierter Form. Sie können aus tierischem oder pflanzlichem Eiweiß zusammengesetzt sein. Für die Herstellung werden sie aus ihren Quellen gelöst und dann getrocknet sowie weiterverarbeitet. Eiweißpulver – wie wird es hergestellt und wofür wird es genutzt? weiterlesen
Dass die Reduktion von Kohlenhydraten in der Ernährung signifikante Erfolge erzielen kann, ist schon anderthalb Jahrhunderte bekannt. Das Erscheinen des Standardwerks Letter on Corpulence von William Banting, dem Vater des Low Carb, liegt nämlich schon sehr lange zurück. Low Carb Rezepte: gesund & schmackhaft weiterlesen
Um die Frage “Warum wir immer dicker werden” zu beantworten zogen Wissenschaftler die Daten des Euromonitors bezüglich der Verkaufszahlen von ultrahochverarbeiteten Lebensmitteln heran, und setzen diese in Realtion mit der weltweiten Entwicklung des BMI. Fazit: je hochverarbeiteter unsere Ernährung, desto dicker werden wir Ernährung – warum wir immer dicker werden weiterlesen
Ernährungsapps gibt es mittlerweile wie Sand am Meer. Die meisten bieten zwar ausschließlich Lösungen zum Abnehmen, doch immer mehr Apps verschreiben sich den Grundlagen der Diätetik. Ausgehend von der Zusammensetzung der Nahrung und der Wirkung der einzelnen Nahrungsmittel auf den Stoffwechsel werden so individuelle Ernährungskonzepte erstellt, die eine nachhaltige Verbesserung des Allgemeinbefindens bringen sollen. eine Meta-Studie aus Deutschland bestätigt nun die Wirksamkeit derlei Anwendungen für Smartphone & Co. Können Apps die Ernährung verbessern? weiterlesen
Derzeit rollt eine Hitzewelle nach der anderen über Europa hinweg. Schön für alle, die jetzt Ferien haben und sich im Schwimmbad oder am Badesee abkühlen können – beschwerlich für alle, die im Job, in der Schule, zuhause oder unterwegs einen kühlen Kopf bewahren müssen. Bei starker Hitze leidet unser Körper unter enormem Flüssigkeitsverlust. Um diesen wieder auszugleichen, müssen wir ausreichend trinken. Hier die besten Trinktipps und der Hinweis, dass Leitungswasser in Österreich nicht nur die billigste sondern auch beste Variante ist, denn die Qualität ist top und es ist die mit Abstand ökologisch sinnvollste Art den Durst zu stillen. Bei Hitze genug trinken – am besten Leitungswasser weiterlesen