Ein systematischer Review und eine Metaanalyse randomisierter kontrollierter Studien hat sich mit dem Einfluss des Sojamilchkonsums auf kardiometabolische Risikofaktoren befasst. Fazit: Der Verzehr von Sojaprodukten konnte die kardiovaskulären Parameter bei Patienten mit Typ-2-Diabetes verbessern. Schützt Soja das Herz? weiterlesen
Nicht nur in Zeiten der andauernden Corona-Pandemie ist ein gut funktionierendes Immunsystem überaus wichtig für den Körper: Sind die Abwehrkräfte geschwächt, können Angriffe durch Viren, Bakterien, Pilze und schädliche Umwelteinflüsse nicht effektiv abgewendet werden. Immunsystem stärken: Was hilft gegen Abwehrschwächen? weiterlesen
Eiweißpulver sind Proteine in hochkonzentrierter Form. Sie können aus tierischem oder pflanzlichem Eiweiß zusammengesetzt sein. Für die Herstellung werden sie aus ihren Quellen gelöst und dann getrocknet sowie weiterverarbeitet. Eiweißpulver – wie wird es hergestellt und wofür wird es genutzt? weiterlesen
Dass die Reduktion von Kohlenhydraten in der Ernährung signifikante Erfolge erzielen kann, ist schon anderthalb Jahrhunderte bekannt. Das Erscheinen des Standardwerks Letter on Corpulence von William Banting, dem Vater des Low Carb, liegt nämlich schon sehr lange zurück. Low Carb Rezepte: gesund & schmackhaft weiterlesen
Um die Frage „Warum wir immer dicker werden“ zu beantworten zogen Wissenschaftler die Daten des Euromonitors bezüglich der Verkaufszahlen von ultrahochverarbeiteten Lebensmitteln heran, und setzen diese in Realtion mit der weltweiten Entwicklung des BMI. Fazit: je hochverarbeiteter unsere Ernährung, desto dicker werden wir Ernährung – warum wir immer dicker werden weiterlesen